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今年4月，教育部正式印發《義務教育課程方案》，今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。作為其中的一項重要內容，“烹飪和營養”的課時目標，就是要通過烹飪認知和體驗，讓孩子們理解“勞動創造美好生活”的道理。

落實健康中國行動，樹立健康第一教育理念，錢塘區加快步伐。近日，錢塘區舉辦推進勞動教育暨“食育課程”實施發布會，相關負責人介紹，從本學期起，錢塘區學校開設勞動課程平均每周不少于一課時，并將立足課程標準、錢塘地域特色，進一步完善“食育課程”開發工作。

從2019年錢塘新區設立以來，錢塘便擁有了開展勞動教育的獨特資源，原“江東片”農業資源豐富，適合開展農業生產勞動、傳統工藝制作等內容教學;原“下沙片”工業基礎底子厚，適合開展工業生產勞動、新技術體驗等內容教學。

作為浙江省食育工坊面積最大的試點學校，金沙湖實驗學校2017年就開始籌備學生廚房、制定課程。經過幾年的實踐，學校已經出現了不少“小廚神”。“食育課程開設后，有些學生從飯來張口到能為家人燒一桌菜。”金沙湖實驗學校校長廖智勇認為，食育實踐除了能激發學生的勞動創造能力，也促進了學校的德育教育。

2020年以來，錢塘區教育局與九陽公益基金會合作，先后在文清小學、金沙湖實驗學校、養正小學、青少年宮等4家單位開展“食育工坊”建設試點探索，逐步形成具有本校特色的項目化“食育課程”實施體系。

比如，錢塘區要求1-2年級的孩子能參與簡單的烹飪勞動，如擇菜、洗菜等;3-4年級的孩子要學會做涼拌菜，學會蒸、煮，如加熱饅頭、煮水餃等;5-6年級的孩子會做2-3道家常菜，還要會設計一頓營養食譜;初中階段的孩子能設計一日三餐的食譜，獨立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

“我們統一部署推進區域‘食育工坊’建設、‘食育課程’實施、‘勞動教育’必修三個全覆蓋，資助每個學校價值10萬元教學設備、評審產生的示范校給予2萬-5萬元的獎勵經費。”錢塘區教育局局長錢曉華表示。

此次發布活動捐贈環節上，九陽公益基金為錢塘區首批30所學校建設“食育工坊”提供總價值300萬元設備資助，有效推進“食育課程”快速落地。(記者 史俊杰 錢塘微融圈 徐燕軍)