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發(fā)揚(yáng)五千年龜文化健康養(yǎng)生之道

在中華民族5000多年的歷史文明發(fā)展長河之中，孕育出獨(dú)具中華特色的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，而被賦予了多種象征寓意與精神追求的龜文化，是為中華民族發(fā)展至今，一直具有旺盛生命力的傳統(tǒng)文化之一。

龜?shù)纳衿婧拖戎扔X的靈性，在古代得以長久應(yīng)用，比如，用甲骨文刻撰的龜卜文化，在夏商周時(shí)期發(fā)展至鼎盛。在五千年人類文明伊始，無論是祈求社會(huì)安寧、人類自身健康長壽，都是對(duì)龜有著無限的精神寄托，讓龜文化隨著自然演變與人類社會(huì)不斷發(fā)展，得到一定傳承與弘揚(yáng)。

龜也始終以水陸兩棲、不懼風(fēng)雨、耐饑耐餓等特征，讓溫和中自帶堅(jiān)韌的龜文化，早已滲透至天文、地理、政治、軍事、風(fēng)土民情乃至人的意識(shí)形態(tài)之中。

在新中國成立以來，黨和人民偉大斗爭中孕育的紅色革命文化和社會(huì)主義先進(jìn)文化，積淀著中華民族最深層的精神追求。也正是在黨的紅色文化引領(lǐng)之下，傳承和弘揚(yáng)具有中華民族獨(dú)特精神標(biāo)識(shí)之一的龜文化，是當(dāng)代中國文化更基礎(chǔ)、更廣泛、更深厚的自信之一。

而人們自覺弘揚(yáng)龜文化，更多體現(xiàn)在養(yǎng)龜和食龜上。自改革開放以來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，國民生活水平不斷提高，并逐漸走向小康富有，從過去的“吃飽”到“吃好”，正是人們對(duì)健康更高層次需求的轉(zhuǎn)變。其中，食龜，就是傳統(tǒng)不變的一種食補(bǔ)文化。

我們?cè)诤霌P(yáng)、敬畏傳統(tǒng)龜文化的同時(shí)，越來越多的中老年人群，也自愿投入身心，學(xué)習(xí)古人有關(guān)龜?shù)酿B(yǎng)生之智，研究龜?shù)氖朝煚I養(yǎng)價(jià)值功能。例如戰(zhàn)國的中醫(yī)藥書典籍——《山海經(jīng)》中，就特別針對(duì)龜獨(dú)特的食療價(jià)值，進(jìn)行了詳細(xì)記載！

龜，作為水陸兩棲爬行類動(dòng)物，全身皆可入藥，與我們的健康密不可分。

龜腸：為上等的稀有佳肴，煮食后，對(duì)慢性腸出血有一定作用。

龜掌：有潤肺、健骨、益腎、明目之功能；

龜油、龜血：對(duì)哮喘、氣管炎有一定作用；

龜卵、肝、胃、膽，均可入藥，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

其中，龜甲，也可入藥，龜甲又稱龜板，較早被記錄在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，自古醫(yī)學(xué)臨床中對(duì)龜甲的運(yùn)用都頗有心得，而世人皆知的《本草綱目》也詳細(xì)記錄著龜甲的食療價(jià)值。古人認(rèn)為，龜喜趴伏，精華在腹部，故以腹甲入藥為優(yōu)。

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龜板的營養(yǎng)價(jià)值雖好，不過因熬制時(shí)間跨度長，并不能第一時(shí)間滿足人們對(duì)營養(yǎng)補(bǔ)充的直接需求。

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