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1月22日，“十四五”國家重點研發計劃“食品營養與安全關鍵技術研發”重點專項——個性化膳食數字化設計與智能制造關鍵技術研究與產業化示范項目啟動會，在浙江海寧隆重舉行。

項目啟動會上，項目專家組組長、中國工程院院士、江南大學未來食品科學中心教授陳堅先生，中國生物技術發展中心處長陳潔君女士等相關領導蒞臨現場給予鼓勵與指導。

項目主導企業火星人，以及中國疾病預防控制中心營養與健康所、北京大學、中國農業大學、華南農業大學、上海交通大學、浙江大學長三角智慧綠洲創新研究中心、深圳拓邦股份有限公司、江蘇百斯特食品科技有限公司、江南大學等10家課題組專項負責人對項目內容與進展進行了詳細匯報。

當日，除了項目單位代表之外，海寧市政府、海寧市科技局、中國五金制品協會、國家住建部城鎮燃氣標準技術委員會、浙江省燃氣具和廚具廚電行業協會等領導出席了項目啟動會。

引領智能烹飪健康發展，助力國民健康發展

2023年12月，“個性化膳食數字化設計與智能制造關鍵技術研究與產業化示范項目”正式獲得批準立項，成功入選“十四五”國家重點研發計劃。

據悉，國家重點研發計劃是當前我國最高級別的研發項目，針對事關國計民生的重大社會公益性研究，以及事關產業核心競爭力、整體自主創新能力和國家安全的重大科學技術問題，突破國民經濟和社會發展主要領域的技術瓶頸。

作為國家最高級別的研發項目，該項目的啟動，無論是對項目牽頭單位火星人集成灶，還是對整個集成灶行業、對社會發展均具有重要意義。

對此，火星人董事長黃衛斌先生在致辭中表示：從廚房健康1.0的無油煙時代到廚房健康2.0的烹飪健康時代，到廚房健康3.0的健康膳食烹飪時代，火星人創立十余年來，一直堅持“讓廚房生活更健康”使命不動搖，以科技創新推進“健康”使命的深化與拓展。

同時，他指出：火星人積極承擔國家課題，這在集成灶行業屬于首次，也是廚電行業在國家級科研項目中取得的重要里程碑。相信隨著該項目的研究推進，不僅將為我國個性化膳食數字化設計和智能制造開發出完整的機制和技術系統支撐，對于膳食健康管理、公眾營養水平提高、行業競爭力提升等均具有重要的現實意義。

作為海寧市的明星級企業、中國五金制品協會的骨干單位，火星人主導的國家級研發項目的啟動，對海寧板塊以及整個廚電行業發展同樣意義非凡。啟動會上，海寧市政府和中國五金制品協會領導在致辭中對火星人表達了高度肯定和殷切期望。

“ 科技創新企業既是‘出題人’，也是‘答題人’，正是像有火星人這樣一批富有競爭力的，能夠不斷創新的企業，才有了海寧集成灶產業的快速發展。今天的啟動會，既是企業發展新的起點，也是我們海寧集成灶產業發展的新突破。”海寧市副市長章如強如是道。

中國五金制品協會理事長張東立表示：此次火星人成為“十四五”國家重點研發計劃重點項目的牽頭單位，意味著以火星人為代表的廚電行業實現創新突破的國家高度認可，也為五金協會數百家企業起到標桿示范作用。

共同見證，國家重點研發計劃項目正式啟動

啟動會上，中國生物技術發展中心處長陳潔君女士對項目組織實施和過程管理給出建設性指導建議，希望項目組嚴格執行各項規定，牽頭單位與各承擔單位協同作戰，齊心協力，朝著既定項目目標，在項目領先性等方面進行深入研究。

項目專家組組長、中國工程院院士、江南大學未來食品科學中心教授陳堅先生向與會專家表達了熱烈歡迎，并寄語課題組要“注重項目的創新性、嚴謹性與實效性，突出實戰性，加強組織性，把握邏輯性”。他提到：項目組要注重能夠引發產業變革的關鍵技術，培育有希望搶占國際制高點的核心技術。

隨后， 中國生物技術發展中心處長陳潔君女士代表重點專項主管部門，與“十四五”國家重點研發計劃“食品營養與安全關鍵技術研發”重點專項—“個性化膳食數字化設計與智能制造關鍵技術研究與產業化示范項目”相關10家單位簽約，并共同開啟項目啟動儀式。

自此，由火星人牽頭，匯聚我國食品安全與營養健康等行業10家領軍企業和科研院所力量的國家重點研發計劃項目正式啟動。

堅持自主技術創新，帶來健康烹飪新體驗

在火星人牽頭“十四五”國家重點研發計劃“食品營養與安全關鍵技術研發”重點專項——個性化膳食數字化設計與智能制造關鍵技術研究與產業化示范項目之前，火星人就肩負“讓廚房生活更健康”企業使命，從油煙凈化、烹飪方式革新、烹飪智能化等多角度進行技術創新，不僅已形成系統的專業技術體系，同時在健康烹飪方面構筑起堅固的護城河。

在此次項目啟動會上，中國生物技術發展中心處長陳潔君女士，中國工程院院士、江南大學未來食品科學中心教授陳堅先生等一行專家與領導現場零距離體驗火星人集成灶，感受火星人科技創新帶來的健康烹飪體驗。

火星人集成灶董事長黃衛斌先生向體驗火星人產品的專家、嘉賓詳細介紹了火星人集成灶產品健康烹飪方面的核心技術，X5 Pro集成灶“炒100個辣椒都不怕”，領先的凈煙科技讓廚房無油煙，大師級的蒸與烤滿足人們多元化的烹飪需求，D75集成洗碗機所搭載的微納米空化凈洗 、MAX-PTC熱烘 等總體技術被鑒定為“國際領先水平”。

火星人集成灶的自主創新技術與其帶來的別樣體驗，得到與會領導和專家們的高度評價，尤其是對火星人集成灶“炒100個辣椒都不怕”的體驗大為贊賞。

結語：

承擔“十四五”國家科研項目，不僅意味著國家對火星人研發實力的肯定，更展現出火星人作為行業龍頭引領行業發展，踐行十四五“健康中國全面建設”的堅定信念。

國家級科研項目的開題，開啟了火星人以及我國智能烹飪產業發展的新篇章。未來，火星人將以該項目為契機，持續堅持“讓廚房生活更健康”的使命，全面投入“健康中國”建設，以長跑者的姿態引領行業在增量時代探尋高質量發展的新路徑，助力國民健康邁入全新階段。

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