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近日，社交平臺上，一款“固體版楊枝甘露”正掀起嘗鮮熱潮。將芒果、西柚果肉、酸奶與椰漿混合，這款打破傳統液態形態的創意甜品，憑借綿密口感與高顏值，成為不少年輕人降溫天里的“解饞新選”。但隨之而來的是不少網友的吐槽：“吃完后臉色發黃”“腹瀉腹痛一整天”。這款網紅甜品為何會引發不適？長沙市第三醫院中西醫結合科主治醫師謝莉娜，從專業角度為大家解讀其中的健康門道。

【資料圖】

中西醫雙重視角解析不適根源

這款改良版楊枝甘露的走紅，精準抓住了年輕人對新奇口感的追求。相較于傳統飲品，固態的呈現形式更具儀式感，冷藏后入口的冰爽體驗，也讓不少人忽略了降溫天的節氣特點。然而，新奇體驗背后，食材特性與食用方式暗藏健康隱患。

謝莉娜表示，從現代醫學角度來看，不適癥狀的出現有明確的科學依據。芒果中富含的胡蘿卜素，若短期內大量攝入，會暫時沉積在皮膚角質層，引發“胡蘿卜素血癥”，直觀表現為面色發黃。“這種情況大多是良性的，停止食用后，隨著身體代謝會逐漸緩解。”謝莉娜解釋道。

此外，甜品中高糖分容易擾亂腸道滲透壓，導致腸道內水分異常滯留，再加上冷藏帶來的物理刺激，以及芒果中可能含有的致敏物質，多重因素疊加，就容易讓敏感腸道出現腹瀉、腹痛。

而在中醫理論中，這一系列癥狀的核心病機是“寒濕傷脾”。謝莉娜進一步闡釋：“芒果、西柚、椰漿本身性味寒涼，再經過冷藏處理，寒性會進一步增強，加上甜品固有的甜膩屬性，極易損傷脾胃陽氣。”

脾陽受損后，運化水濕的功能會下降，水濕內停就會引發腹瀉、腹痛；同時中醫有“脾為本，其華在面”的說法，脾胃這個“氣血加工廠”功能減弱，無法生成足夠氣血滋養面部，自然會出現面色萎黃、缺乏光澤的情況。

四類人群需重點避坑

“這款甜品并非人人適宜，有四類人群尤其要謹慎，盡量少吃或不吃。”謝莉娜特別列出需要避坑的人群。

第一類是脾胃虛寒者，這類人平時怕冷、手腳冰涼，一吃生冷食物就容易腹瀉，食用后會加重脾胃負擔，讓不適癥狀更明顯；第二類是脾虛濕盛者，這類人總覺得身體困重、嘴里黏膩，大便還容易黏馬桶，甜膩寒涼的食物會進一步加重體內濕氣；第三類是特殊生理期的女性，經期、孕期、產后的女性體質特殊，寒涼食物可能影響氣血順暢運行，對身體恢復不利；還有兒童和老年人，他們的脾胃功能本身就相對薄弱，難以承受甜膩生冷的刺激，容易出現消化不良。

健康食用“固體楊枝甘露”的正確打開方式

“年輕人追求新奇口感的心情可以理解，這款甜品并非不能吃，關鍵在于‘適度’和‘匹配體質’。”謝莉娜給出了實用建議。

健康人群若想嘗鮮，建議控制食用頻率，每周不超過1—2次，每次食用量不宜過多，避免過量攝入糖分和寒涼刺激；食用后可以搭配一杯溫熱的姜湯、紅糖姜茶或大麥茶，中和食物的寒涼特性，減少對腸胃的刺激；若食用后出現輕微胃部不適或腹瀉，應立即停止食用，同時調整飲食，多吃溫性、易消化的食物，給腸胃足夠的恢復時間。

“中醫養生最核心的思想，就是‘因人而異，適度為宜’。”謝莉娜最后提醒，降溫天飲食應貼合節氣特點，優先選擇姜棗茶、桂圓等溫性食物，既滿足口腹之欲，又能保護脾胃。面對網紅美食，不妨多一份理性，結合自身體質適量食用，才能在享受美味的同時，守護好身體健康。