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超市貨架上，嬰童食品種類繁多，家長直言挑花眼。記者 陸玨攝

近年來“嬰標”食品備受青睞，不少家長卻反映這串“神秘代碼”太難懂

(資料圖片僅供參考)

“嬰標控”的焦慮如何破解

本報記者陸玨

隨著社會生活節(jié)奏加快，標準化生產(chǎn)、預包裝的嬰幼兒食品成為不少年輕父母的選擇。寶寶吃的米餅、溶豆、面條、輔食泥是否符合“嬰標”，常會引發(fā)他們的選購焦慮。對此，一些商家還渾水摸魚，打起了“嬰標”的擦邊球。

“嬰標”到底是什么？如何識別？“非嬰標”食品能給寶寶吃嗎？記者就此展開采訪。

“嬰標”食品走紅卻給萌新爸媽帶來困惑

市民彭女士30歲，家里有個剛過1歲半、牙牙學語的男寶。她經(jīng)常為寶寶網(wǎng)購現(xiàn)成的輔食產(chǎn)品，還趁這次“雙11”把某品牌的肉泥、果泥囤了一整箱。彭女士發(fā)現(xiàn)，她關(guān)注的網(wǎng)店和微商，經(jīng)常會炒“嬰標”概念?！安簧佼a(chǎn)品以此為賣點，聽起來蠻正規(guī)、蠻高級的，但我到現(xiàn)在也沒明白‘嬰標’究竟是什么?！?/p>

家有二寶的32歲徐媽媽也表達了同樣的困惑甚至是焦慮。“既然是國家標準，質(zhì)量肯定有保證，我首選標注‘嬰標’的產(chǎn)品?！比欢趯嶋H選購時，她發(fā)現(xiàn)貨架上還是有不少寶寶米餅、溶豆、面條、肉松等，沒有符合“嬰標”。“有些產(chǎn)品的配料表看著挺干凈的，搞不懂為何就不符合嬰標，那些食物還能買嗎？”

不同于老一輩媽媽們的自制輔食，新一代父母時常為寶寶選購工業(yè)化生產(chǎn)的預包裝食品。這樣的喂養(yǎng)新變化，也反映在了醫(yī)院門診上。蘇大附兒院臨床營養(yǎng)科負責人李萍告訴記者，如今在門診會看到很多因家庭成員間觀念不同，來尋求喂養(yǎng)與營養(yǎng)專業(yè)咨詢的家長。

“總體來說，爺爺奶奶輩養(yǎng)孩子更多是照搬既往經(jīng)驗，而年輕父母對喂養(yǎng)要求一般更高、更精細?！彼f，尤其90后、95后爸媽文化水平高，信息接收多，學習能力強，非常重視科學合理喂養(yǎng)。帶著“天然、安全、健康、營養(yǎng)全面”基本訴求，越來越多的新手爸媽在選購時關(guān)注起“嬰標”食品。但因為涉及領(lǐng)域較為專業(yè)，市場現(xiàn)有產(chǎn)品種類繁多、非常花哨，很少有市民能夠真正搞懂和識別“嬰標”，依然在選購時倍感困惑。

目前“嬰標”有7個涉及奶粉、輔食和標簽

大眾所說的“嬰標”，通常是指國家針對嬰幼兒食品安全設(shè)定的國家標準。據(jù)李萍介紹，目前我國相關(guān)“嬰標”主要有7個，包括：

適用于0-6月齡的GB10765-2021《嬰兒配方食品》，適用于6-12月齡的GB10766-2021《較大嬰兒配方食品》，適用于12-36月齡的GB10767-2021《幼兒配方食品》。這三個標準主要適用于不同月齡段的配方奶粉。

適用于6-36月齡的GB10769-2010《嬰幼兒谷類輔助食品》，適用于6-36月齡的GB10770-2010《嬰幼兒罐裝輔助食品》，適用于6-60月齡的GB22570-2014《輔食營養(yǎng)補充品》。這三個標準主要適用于不同月齡的輔食，包括米粉、磨牙棒、蔬菜泥果泥肉泥及各種輔食營養(yǎng)補充食品等。此外還有針對嬰幼兒食品產(chǎn)品包裝上說明和標簽的GB13432-2013《預包裝特殊膳食用食品標簽》。

李萍進一步說明，GB代表國家標準，-后的數(shù)字為標準發(fā)布的年份。“國家會對相關(guān)標準不定期進行修訂，代替既往版本。比如適用于0-6月齡的GB10765-2021《嬰兒配方食品》，就是GB10765-2010《嬰兒配方食品》的修訂和替代。”

國標有待擴容也別忽略大自然的味道

從兒童營養(yǎng)專業(yè)角度來看，“嬰標”產(chǎn)品相比一般食品更安全、更衛(wèi)生，包裝上也通常會標明。李萍說，首先，可生產(chǎn)“嬰標”食品的工廠，會有嚴格的《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則》。

其次，“嬰標”產(chǎn)品在營養(yǎng)強化上更能滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求?！氨热缒憠A，是促進嬰幼兒大腦發(fā)育和提高記憶力的重要成分。在嬰幼兒配方食品國家標準中，膽堿就從可選擇成分指標，變成了必需成分指標。”同時，“嬰標”在部分規(guī)定如食品添加劑使用范圍，以及可能污染物、微生物等檢測限值上，也會相對嚴苛。

但從現(xiàn)實來看，目前市場上很多寶寶食品并沒有適用的“嬰標”?！耙詪胗變狠o食為例，適用的國家標準有且只有三個。而實際上，目前市面上嬰童食品的品牌、產(chǎn)品數(shù)量可以說以百千計，產(chǎn)品迭代升級的速度遠遠快于‘嬰標’更新出臺完善的速度?！蹦壳皫缀跛袐胪称菲放?，都有“非嬰標”產(chǎn)品。在此過程中，一些不具備嬰幼兒食品生產(chǎn)資質(zhì)的廠家，以及銷售這些食品的網(wǎng)店、微商等，還會渾水摸魚，打著“嬰標”旗號誤導消費者。

“嬰幼兒健康，尤其是生命早期1000天的健康，對孩子一生來說都是至關(guān)重要的?！崩钇己粲?，監(jiān)管部門能夠出臺更細致、覆蓋面更廣的相關(guān)國家標準，讓生產(chǎn)端有據(jù)可依、有標準可循，讓產(chǎn)品更適合嬰幼兒，讓家長放心購買。

就當前而言，她建議家長，為一周歲以內(nèi)嬰兒盡量選擇符合“嬰標”的產(chǎn)品，同時別忘讓寶寶嘗試并享受天然食物本身的味道。對于沒有“嬰標”的寶寶食品，爸媽則要學會看配料表和營養(yǎng)成分，主要看原料是否簡單、營養(yǎng)成分能否滿足營養(yǎng)需求。此外，盡量選擇購買正規(guī)商場、正規(guī)品牌的產(chǎn)品。