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土豆薯片的家常做法是什么?

1. 土豆洗凈并去皮。用刨絲器或者切絲機將土豆切成薄片。如果沒有切絲器或切絲機，可以把土豆切成薄片，但是比切絲要費時間。

2. 將切好的土豆片放入清水浸泡約兩分鐘然后再用清水沖一遍，以去除淀粉和土豆的濁水。將土豆片放在廚房紙上擦干水分。

3. 取一鍋，倒入適量的食用油，加熱至150度左右。

4. 將土豆片分批放入鍋中，炸至金黃酥脆。適當翻動一下，使土豆片炸得均勻。

5. 炸好的土豆片撈出放到廚房紙上吸去多余的油。如果喜歡吃辣的話，可以在土豆片上撒一些辣椒粉和鹽，讓它更加美味。

6. 當土豆片涼后，就可以享用了。可以當成零食吃，也可以作為配菜搭配其它菜肴一起食用。

土豆薯片的熱量

馬鈴薯薯片一般含有30%到40%的脂肪,熱量較高,但是由于高溫的影響,馬鈴薯中的營養成分較少。

薯片熱量 熱量:548 大卡(100克)一種油炸零食,熱量很高,脂肪含量很高,鈉含量較高,減肥時不宜食用。