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麥芽粉與麥芽酚的區(qū)別?

乙基麥芽酚指的是麥芽酚的一類，有機(jī)化合物就是這么命名的，另外還有甲基麥芽酚等。

麥芽粉不存在乙基麥芽粉這一說，應(yīng)該是筆誤。

我食品專業(yè)，剛做的畢業(yè)論文里面有相當(dāng)一部分講的是乙基麥芽酚，這方面資料查過不少，沒聽過乙基麥芽粉這個名詞。

如果真有乙基麥芽粉這一東西，那恕鄙人才疏學(xué)淺了，呵呵。

麥芽粉有哪些功效副作用

延緩衰老

麥芽粉可以起到延緩衰老的作用，因為其中所含的維生素很容易屬于抗氧化成分，抗氧化作用非常強(qiáng)大，可以有效降低我們體內(nèi)自由基的危害，起到延緩衰老的作用。

2.動脈粥樣硬化的預(yù)防和治療

還能預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生，卵磷脂含量豐富，能促進(jìn)血液循環(huán)，分解油脂，降低膽固醇，減少一些心腦血管疾病的發(fā)生。

潤腸通便

麥芽粉含有豐富的膳食纖維，因此具有良好的通便作用，并能促進(jìn)胃腸蠕動。

保濕和美容

此外，麥芽粉還能起到保濕、美容的作用，其中所含的神經(jīng)酰胺能使皮膚更有彈性、更光滑。但需要注意的是，麥芽粉含有豐富的纖維，所以如果吃多了，會刺激腸道繁殖，導(dǎo)致腹瀉腹痛，所以不建議脾胃虛弱的人食用。