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日前，由中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主辦的中國青少年兒童健康安全食品營養標準專家研討會在北京召開。會議在線上線下同步舉行，來自國家衛健委相關部門和中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家市場監管總局認證認可技術研究中心等單位，以及中國營養學會、北京協和醫院等青少年兒童營養健康安全領域專家學者參加了視頻會議。

中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主任郝銳表示，今年管委會的重點工作就是推動青少年兒童身體健康營養標準的制定。把好青少年兒童食品安全的檢測、大數據溯源采集和防偽認證等每一道關，深入基層調研青少年兒童食品安全現狀以及企業發展的難點、痛點和需求。同時，不間斷地開展食品安全進校園、進社區公益活動，打造青少年兒童食品安全中央廚房、物流供應鏈和智能化區塊鏈管理，建設碳中和種養殖示范基地。

研討會上，專家學者圍繞青少年兒童食品營養標準分類、青少年兒童食品營養標準指標設定以及制定青少年兒童食品營養標準的具體要求等展開討論。大家表示，青少年兒童身體是否健康，離不開營養的要素及標準。孩子的體質與南北氣候差異、水土風俗及飲食習慣分不開，標準的制定要理論結合實際，了解青少年兒童身體所需的營養成分，進而制定營養標準。要從出生開始，由母乳、牛奶及飲水，到輔食、主食，按年齡段直到成人做到循序漸進、科學攝入營養。

據悉，標準將根據青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲、6歲到13歲、13歲到18歲3個階段，增加并側重于食品的蛋白質含量、攝糖、攝鹽的克重等，為青少年兒童健康安全保駕護航。此外，標準還將從安全營養成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個方面來規范青少年兒童健康安全食品具體要求，讓青少年兒童食品安全有規可依。