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芝麻醬是我們餐桌上常見的食材

(相關資料圖)

網傳芝麻醬的含鈣量

是牛奶的10倍

芝麻醬里含鈣量到底是多少？

想要補鈣是不是吃芝麻醬就可以了？

快來一起了解

芝麻醬里含鈣量到底是多少？

100克芝麻醬中含有1170毫克的鈣，鈣含量要高于我們通常所認為的含鈣量高的食物，比如牛奶、豆腐等等。

如果我們把它換算成牛奶：按純牛奶平均值來算。100毫升的純牛奶大概含有107毫克鈣，而100克的芝麻醬，與1100毫升牛奶的鈣的含量是等同的。

如果按照豆腐來算：100克芝麻醬中的含鈣量，大概約等于2斤多（1100克）的豆腐的鈣含量。

如果想補鈣的話是不是吃芝麻醬就行了？

答案：不是

因為芝麻醬的能量是比較高，100克芝麻醬有630千卡的能量，而且脂肪含量也比較高。如果要想通過吃芝麻醬獲得人體所需的鈣，按照《中國居民膳食指南（2022）》推薦攝入量的800毫克，大約需要吃三勺多的芝麻醬，總熱量大概是428千卡。

過多的脂肪和能量攝入，可能會有高脂血癥、肥胖等情況發生。

建議：食用芝麻醬每天不超過一勺（10克）。

如何挑選芝麻醬？

超市里擺在貨架上的芝麻醬，一般上面都會有一層浮油，要選浮油少的，浮油越少說明芝麻醬就越新鮮。因為浮油一般是沉淀時間長了才會出現。

這些食物才是真正的補鈣高手

1.奶類和奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等。按照中國居民膳食指南推薦，每人每天需要攝入300克的液態奶，建議每天可以選擇一杯牛奶（220 毫升）加一杯酸奶（100 克），一天液態奶的攝入量就可以輕松達到 300 克以上。

2.綠葉蔬菜：推薦每天吃夠500克蔬菜。

3.豆制品：如豆腐皮、豆腐干、豆腐等大豆制品，一般大豆制品每周食用量在105克—175克即可。

芝麻醬營養小貼士

1.芝麻醬的鈣含量比牛奶、豆腐都要高

2.食用芝麻醬建議每天不超過一勺

3.如何挑選芝麻醬：超市里擺在貨架上的芝麻醬，一般上面都會有一層浮油，要選浮油少的，浮油越少說明芝麻醬就越新鮮

4.這三種食物補鈣效果更好：

①奶類和奶制品；② 綠葉蔬菜；③豆制品