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【大河財立方 記者 陳薇】經過36天的 “胖改” 升級，永輝超市（601933）鄭州瀚海北金店將在9月30日恢復正常營業，這也將成為永輝超市在鄭州的第七家、河南區域的第十四家“胖改店”。

事實上，瀚海北金店最初是永輝超市計劃中的首家調改門店，不過最終鄭州信萬廣場店成了首個完成調改的門店，而瀚海北金店則成為永輝在鄭州最后一家完成調改的門店。調改后的瀚海北金店圍繞商品與服務進行系統性升級。商品方面，對原有11464種商品進行優化，新增商品比例達26.8%，結構調整后達到胖東來標準的80%，進口商品占比提升至15%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%增至20%。

2024年6月19日，永輝超市在全國迎來首家胖東來調改店——鄭州信萬廣場店開業。開業當天，該門店創下日銷售額188萬元，達調改前13.9倍的業績。在隨后一年多時間里，永輝超市完成了鄭州7家門店的調改工作，覆蓋金水區、經開區、二七區、惠濟區等核心城區。永輝超市鄭州區域負責人接受大河財立方記者采訪時表示，已開業的6家調改門店逐步走向健康經營，整體運營趨于穩定。

“鄭州是永輝‘胖東來調改’的起點，信萬廣場店作為全國首家調改門店，為后續工作積累了寶貴經驗。目前，我們已經形成了一套可復制的調改模型和運營標準。”上述負責人說，在鄭州調改過程中積累的經驗，逐步推廣至河南省內的開封、焦作、周口、鶴壁等城市，同時也在重慶、西安、武漢等全國其他區域落地實踐，實現了從試點探索到規模化復制的跨越。

對永輝超市來說，調改依然是改善業績的重要抓手。9月18日，永輝超市發布公告稱，聘任王守誠為公司首席執行官（CEO），這一職位在空缺半年后終于迎來新任。這位“90后”此前正是“胖改”小組負責人，也曾在調改初期鄭州調改項目接受媒體采訪。永輝超市也為調改募集彈藥，9月1日，永輝超市發布公告稱，將募集資金總額不超過31.14億元，用于調改216家門店。

責編:陶紀燕 | 審校:陳筱娟 | 審核:李震 | 監審:古箏