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印度國宴也是用手抓嗎?

“其實在國宴上,還是有很多餐具的。上到刀叉,還有筷子那些,都是有的。但是在國宴上,很多印度領導都是用手抓得。比如在一次國宴上面著名的英迪拉,甘地夫人就是用手抓著吃飯的。其他的印度官員也要效仿的。 雖然在今天的印度,很多餐廳都是有餐具的,但是是沒有筷子的,他們還是喜歡用手抓著,畢竟是傳統。”

印度人為什么用手抓飯吃?

“把食物做成糊狀的原因就在于,印度人實在太喜歡吃香料了,他們希望任何食材都和香料完美融合,食物弄成糊狀,就能完全裹上香料的味道。 正因為食物都被做成糊狀,所以印度人很喜歡用手抓食物吃。這些糊狀的食物會和卷餅搭配,或是和米飯攪拌。”