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蘋果可以放冰箱嗎

蘋果可以放冰箱，但是不能長時間放在冰箱里面，因為長期放冰箱里會破壞蘋果里面的維生素。蘋果放在陰涼處可以保持7—10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，最好放在溫度不是很低的果蔬欄里，能夠保存更長時間。

哪些水果不能放冰箱保存

1. 香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。

2. 鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會...

3. 黃瓜、茄子、西紅柿等：適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間，放冰箱三天后會失去風味。

蘋果放在冰箱里比較鮮一點，因為低溫度對產生二氧化碳有抑制作用，而蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時，就會呼吸產生二氧化碳從而變質。

冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低于室溫貯藏的蘋果。

保存蘋果要注意干燥、低溫。蘋果買回來后，浸泡在鹽水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鮮帶中，然后再放入冰箱即可。