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辣椒的種植方法是什么?

播種

把辣椒種子先放在清水中浸泡五個小時，然后放在1%的硫酸銅溶液中泡上十分鐘，這樣可以很好的預防各種*壤病害。接著把種子拿出來用水清洗一下，再用濕巾或濕布包住，放在比較溫暖的地方，大概過上四五天，種子就出芽了。注意提前準備好肥沃濕潤的土壤做苗床，將發芽的種子播撒下去即可。

適時定植

辣椒定植過早，溫度不足，影響根系發育及植株生長。如定植過晚，在高溫干旱來臨之前不能充分發育，引起植株生理失調，導致落花落果，同時，可誘發病毒病，嚴重影響產量，甚至絕產。

辣椒一般在晴天的下午定植，定植方式為雙行挖穴定植，行距為40-50厘米，株距以35厘米為宜。定植后要及時澆定植水，但一般定植水不宜過大，以防降低地溫，影響緩苗。

辣椒的營養價值如何?

辣椒,別名尖椒、番椒、朝天椒、辣茄等。辣椒營養價值很高,含有維生素B、維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種成分,尤其是維生素C含量很高。在蔬菜中名列前茅,每100克辣椒中就含維生素C105毫克用于調味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。紅椒遠比青椒的營養價值高,與青椒相比,紅椒中的維生素C多0.8倍,胡蘿卜素多3倍。