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碳水化合物是什么?

碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物,是自然界存在最多,分布最廣的一類重要的有機化合物。碳水化合物也稱糖類化合物,葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物,糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源,不僅是營養物質,而且還有些具有特殊的生理活動。

碳水化合物對人體是好是壞?

1、消化不良：若是大量進食碳水化合物，如米飯、粉面等，容易增加胃腸道負擔，可能引起消化不良，出現腹脹、腹痛、反胃等癥狀;

2、肥胖：人體進食的碳水化合物容易轉化成脂肪堆積在體內，若是長期過量進食碳水化合物，儲存量比較多的時候，容易誘發肥胖，造成血脂升高。