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“這是一場獨特的曬鹽體驗，了解海鹽制作，卷起褲腿走進鹽田，和島民一起曬鹽制鹽，撿海鴨蛋，感受天空之鏡下的寫真，這個國慶美妙極了!” 這是今年國慶假期之后，一位媽媽帶著孩子從象山高塘島鄉的花岙鹽場游玩歸來發表在小紅書上的游記。據記者了解，國慶假期前幾日，象山高塘島鄉迎來日均3000人以上的客流，其中有不少三口之家就是奔著花岙鹽場而去的。

作為浙江省最后一座海鹽手工曬制鹽場，花岙鹽場是象山鹽場發展史最后的見證者。

在象山縣檔案館，記者觸摸到了象山鹽場悠久的發展歷史。唐代《新唐書·地理志》中已有象山產鹽的記載。千余年來，曬鹽區分布在縣境緣海地區，北自錢倉，由爵溪折而南至石浦、四都，迂回二百余里，史稱“灶舍環列其中”，是歷史上產鹽規模較大的地區。

北宋后期，人口增加十倍，鹽的需求激增，宋徽宗政和四年(公元1114年)，改一家一戶制鹽為官辦，始設玉泉場(又稱“玉泉鹽場”)，以境內玉泉山命名，置鹽官。南宋至清代，象山鹽場逐漸增多。民國末年，玉泉場一度管轄三門、寧海、象山三縣鹽業，為歷史上所未有。

中華人民共和國成立后，象山鹽區(場)幾經調整，至上世紀70年代末，形成昌國、花岙、白巖山、新橋、旦門五大骨干鹽場。總面積近3萬畝，比原鹽地增加近10倍。

花岙鹽場是1968年3月經原浙江省輕工業廳批準，由原玉泉鹽場老鹽區金星公社組織聯合圍墾，1971年建成投產的。當時有34副鹽灘，生產面積1700多畝。

然而，隨著時代車輪滾滾向前，象山許多鹽場或關閉或轉型，花岙鹽場成為唯一一座仍在運行的鹽場，但生產面積縮小至1200畝。為了保護這一文化遺產，象山縣文化館的工作人員從2005年起開始四處奔波，調查收集整理相關資料。終于，象山曬鹽技藝在2008年成功入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。 此后，相關部門加大了保護力度，保留重點鹽場，劃定鹽場保護區，并列入象山濱海旅游規劃，保護好非遺傳承人，開展象山曬鹽和鹽文化的系統研究。借此東風，2016年，花岙鹽場也迎來了歷史上的一次重大轉折。當地政府及鹽場董事會與寧波信豐泰鹽業發展有限公司多次磋商，決定委托其承包經營第一期15年。至今，該公司已累計投資3000余萬元對鹽場基礎設施及生產設備進行了全面升級改造，目標是建成一個年產8000噸優質日曬海鹽的生產基地。

2017年初，花岙鹽場被確定為國家級非遺項目海鹽曬制傳承基地。隨后，有關部門投資了60萬元建成了集展示、研學、旅游為一體的花岙鹽場博物館。

鹽場從一個“工廠”，逐步成為旅游目的地。在這里和鹽工一起打拼了3年的鹽場負責人胡輝說，花岙有“海上石林”之稱，是浙江省地質公園，如何讓鹽場與花岙美景融合，做強旅游，讓鹽可玩可學，是他們一直努力的方向。

據記者了解，這6年來，海鹽的銷售陷入瓶頸，胡輝和他的團隊把大量精力投入到了研學與鄉村文旅融合發展之中。今年夏天和國慶期間，來這里研學旅游的有上萬人次，成了“網紅打卡地”。(記者張曉曦 通訊員張說)