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近日，在風(fēng)景秀麗的靈隱街道蘭家灣里，一幢花草掩映的三層小樓掛上了“留食餐廳”的牌子，悄悄開張了。餐廳不大，位置也不顯眼，開張沒多久便備受食客追捧，當(dāng)真是“酒香不怕巷子深”。不少來就餐的食客，都為了一份情懷——原來這就是1994年開在浙大玉泉校區(qū)里的留學(xué)生食堂。

價(jià)格實(shí)惠、味道又好，這家開業(yè)近30年的餐廳為無數(shù)浙大師生留下了美好回憶。2020年1月，這家餐廳在做完年夜飯后按下了暫停鍵。面對突如其來的疫情，留食餐廳只好暫時(shí)歇業(yè)，后轉(zhuǎn)戰(zhàn)于拱墅區(qū)的冠軍路上。“離開浙大以后似乎就少了一種氛圍，雖然不時(shí)有老客戶上門支持，但整體經(jīng)營狀況不理想。”目前餐廳的負(fù)責(zé)人是原老板的獨(dú)生女，那段時(shí)間，她一邊咬牙堅(jiān)持，一邊繼續(xù)在玉泉校區(qū)附近找合適的店面。“今年6月底，在網(wǎng)上看到浙大玉泉校區(qū)附近的蘭家灣有房子出租，我看地方合適很快就簽約了。”

這個(gè)夏天，在蘭家灣22號，“留食餐廳”正式開張了，再次回到了玉泉。因?yàn)楦窬炙蓿瑹o法還原成原來食堂“大開大合”的樣式。

“我19歲就在留食上班了，現(xiàn)在我兒子都19歲了。”老員工徐大姐掐指算著，說自己二十多年青春都給了留食餐廳，“有太多感人畫面了，前兩天來的一對夫妻當(dāng)年來的時(shí)候還在學(xué)校里談戀愛呢。”

她告訴記者，只要回到玉泉，就有信心能把老客戶吸引來，餐廳全都是原班人馬，廚師都沒換，絕對原汁原味。眼下這家餐廳，有6個(gè)包廂、20多張桌子，能同時(shí)容納150人就餐。一到中午飯點(diǎn)，店門口幾乎排滿了食客。“我已經(jīng)來第二次了，還是那個(gè)味道，親切啊!”一名正在等待的食客說得眉飛色舞，“以前學(xué)校里的留食就是食堂啊，菜品都是粉筆寫在黑板上的，太懷念了。”

“店開到哪里，我吃到哪里，都成習(xí)慣了。”80歲的王大爺訂了三樓的大包廂，要和老同學(xué)們聚餐。不少人從外地趕來，就為了在留食吃一頓情懷飯。

“一墻之隔，從校內(nèi)到校外，我們對經(jīng)營模式也做了相應(yīng)調(diào)整。”該店負(fù)責(zé)人說，取消了小份菜，炒菜沿用了大份菜的價(jià)格，都是原汁原味。(西湖微融圈 范青 王霄靂 記者 項(xiàng)捷)