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2024年11月11日至13日，第七屆世界廚師藝術(shù)薈于三亞灣紅樹林度假世界酒店舉行。活動由海南省商務廳、三亞市政府指導，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、三亞市商務局聯(lián)辦，匯聚了國內(nèi)外餐飲界的精英人士。太太樂作為重要贊助商，為青年廚師賽提供了支持，并展示了其在調(diào)味品領(lǐng)域的多元產(chǎn)品和解決方案。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐青年名廚委員會作為匯聚國內(nèi)中青年廚師精英的專業(yè)平臺，始終致力于餐飲行業(yè)高質(zhì)量人才的培養(yǎng)與輸送。2024年國際中餐青年名廚排名賽作為世界廚師藝術(shù)薈的核心亮點，是針對中青年廚師群體最具影響力的行業(yè)賽事，輻射全國各正餐菜系青年優(yōu)秀廚師人群，此次賽事匯聚了全國100余位中青年名廚前來比拼。

太太樂餐飲系統(tǒng)總監(jiān)閻峰大會發(fā)言表示：“太太樂一直致力于推動中華美食文化的傳承與發(fā)展，我們?nèi)χС诌@樣的賽事，希望能為全球的青年廚師搭建起一座展示自我、互相學習、共同進步的平臺。我們相信，通過不斷探素和創(chuàng)新，將中餐文化的精髓傳承下去，共同推動中餐文化的發(fā)展與創(chuàng)新。”

在大賽上，太太樂研發(fā)廚務經(jīng)理王祥也受邀發(fā)表專題演講。他圍繞“鮮味的核心秘密”“固態(tài)增鮮技術(shù)的進步”及“太太樂餐飲服務全場景解決方案”三大主題，深入闡述了太太樂在鮮味調(diào)料領(lǐng)域的創(chuàng)新與應用。

活動期間，太太樂特設展區(qū)，展出雞汁、三鮮、味極鮮、蒸魚豉油、辣鮮露、鮮味寶等系列調(diào)味品及針對多樣餐飲場景的特色產(chǎn)品。這些產(chǎn)品，尤以中式正餐為核心推廣渠道，市場潛力巨大。太太樂始終致力于技術(shù)創(chuàng)新，以精準滿足中式正餐、小吃快餐、火鍋及團餐等各類餐飲場景的需求，通過定制化解決方案推動餐飲專業(yè)化，提升菜品品質(zhì)并降低運營成本。值得一提的是，本次比賽選手烹飪過程中均使用了太太樂的產(chǎn)品。

近年來，太太樂的鮮味技術(shù)已廣泛應用于包括廚務技術(shù)教學、學社技能培訓、客戶全年新品研發(fā)支持、行業(yè)專家研討及青年廚師比賽等多個領(lǐng)域，實現(xiàn)了全方位、多層次的應用拓展。太太樂聚焦中青年廚師的發(fā)展及影響力，依托協(xié)會平臺，與這一核心群體構(gòu)建了穩(wěn)固的合作伙伴關(guān)系。借由本次大賽的契機，太太樂鞏固了與專業(yè)人才的紐帶，還在調(diào)味料領(lǐng)域開辟了新應用場景，為餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展指引了嶄新路徑。從鮮味技術(shù)的持續(xù)研發(fā)到全場景應用解決方案的推出，從廚務技術(shù)教學到客戶方全年新品研發(fā)的支持，太太樂正有力驅(qū)動餐飲行業(yè)向?qū)I(yè)化、標準化及智能化邁進。未來，太太樂將繼續(xù)攜手全球餐飲同仁，共繪美食藍圖，讓世界品味中國味道。