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真正的美食，一定要有一雙發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)美食的眼睛。

酸辣粉起源于四川川西一帶，是西南5省的傳統(tǒng)特色小吃，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩，原材料粉絲則是由紅薯按傳統(tǒng)手工漏制而成的。運(yùn)城市莊友農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司位于山西省運(yùn)城，成立于2015年，注冊資金300萬，占地面積8000多平米，建筑面積6680平米，是一家專業(yè)紅薯種植、研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸、售后為一體的企業(yè)，其產(chǎn)品有酸辣粉、面皮、粉絲、粉條、粉皮、淀粉（醫(yī)用級）、原醋等。

該公司主要產(chǎn)品莊友酸辣粉是根據(jù)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃，全部采用公司農(nóng)產(chǎn)品作為基礎(chǔ)原料加工而成，用最頂尖的設(shè)備，結(jié)合領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格的種植，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，開發(fā)符合當(dāng)前市場需求的綠色無添紅薯農(nóng)產(chǎn)品，所選原料紅薯粉絲是公司紅薯基地的自產(chǎn)淀粉加工而成；蔬菜包和花生包是該公司基地自產(chǎn)蔬菜花生自加工而成、醋包也是該公司利用自產(chǎn)大豆高粱等加工而成。

值得一提的是，目前該公司是運(yùn)城夏縣唯一一家龍頭企業(yè)，被省政府評為一級扶貧企業(yè)，被評為山西省農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司優(yōu)秀企業(yè)。因其投入小，見效快，獨(dú)立經(jīng)營，操作簡單，公司于2018年被中石油山西非油處集中采購，同年進(jìn)入西安市場；線上旗下天貓店由李佳琪、薇婭等一線主播直播推廣；2021年被上海趣拿科技有限公司所采購，同年被小二放羊所采購，并評為優(yōu)質(zhì)客戶饋贈禮品（粉條），同期被石家莊小二放羊所采購，并被評為一級采購商品。

美食不僅可以滿足人們的味蕾，填飽人們的肚子，最重要的，美食所帶給人們的幸福感可以瞬間抵抗世界所有的悲傷和迷惘，讓自己瞬間充滿力量，有信心做更好的自己。莊友酸辣粉來自舌尖上的誘惑，源自天然純紅薯粉，黃豆、蔬菜加上晶瑩剔透的粉條，鮮麻爽口、油而不膩、有嚼勁，快感十足，或許可以帶給你更多幸福的體驗(yàn)......

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