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“空腹食之為食物，患者食之為藥物”是唐朝時期《黃帝內經太素》一書中反映出的“藥食同源”的思想。“藥食同源”，從有資料記載起已歷經三千多年而歷久彌新。在傳統文化與現代文明不斷碰撞的今天，“藥”與“食”又迸發出了怎樣的火花？

8月24日，由中國中藥協會藥食同源物質評價與利用專委會主辦，中國中藥協會藥酒專委會、中國中醫科學院中藥資源中心、中國酒業協會露酒分會、橫琴粵澳深度合作區大健康生物醫藥產業協會協辦，山西振東健康產業集團承辦的第三屆藥食同源發展大會暨中國中藥協會藥食同源物質評價與利用專委會會議在山西長治召開。

會議特別邀請中國工程院院士陳君石，國家市場監管總局食品生產司原司長馬純良，山西省科學技術協會主席周然，中國中藥協會藥食同源專委會主任陳敏等藥食同源相關行業頂級專家、研究人員，圍繞目前藥食同源產業最新前沿動態和各方最關心的焦點問題進行主題演講與深入探討，為參會者提供關于產業發展最專業權威的問題解答與指引。

·群賢畢至、共謀發展·

長治市人民政府副市長  黃國珍致辭

他提到，藥食同源是古老智慧的理念，也是中醫藥文化的推廣，山西省也積極推動黨參、黃芪等道地藥材納入藥食同源的目錄。希望通過此次大會，多方合力，推動藥食同源的進一步研發，助力生態產業進一步創新與完善。

國家市場監管總局食品生產司原司長

全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員

馬純良致辭

他強調，面對新時代的浪潮，我們應勇立潮頭，以“向新而行”的堅定信念，緊密把握時代脈搏，深度融合技術創新、產品創新、產業創新及管理制度創新的多元力量，共同推動藥食同源產業的高質量發展。

國家衛生健康委員會食品司副司長  宮國強致辭

他倡導，各相關部門、行業協會及企業應加強溝通與合作，共同推動食藥物質管理與數字標簽試點工作的深入開展，在保障食品安全與營養健康的前提下，充分利用政策標準的引導作用，助力健康中國建設與食品安全實施。

國家中醫藥管理局科技司副司長

馬忠明以視頻形式致辭

他指出，藥食同源物質雖具有藥用價值，但其本質仍是食品。因此，在推動藥食同源產業發展的過程中，必須始終堅守食品安全底線。

同時，他鼓勵行業企業積極探索藥食同源物質在食品領域的創新應用，為消費者提供更多安全、健康、美味的食品選擇。

振東健康產業集團董事長  李安平致辭

他強調，隨著人們生活水平的不斷提升和健康意識的日益增強，以保健功能食品為主導的大健康產業正迎來黃金發展期。

同時，他也對集團所在地——美麗的太行山區表達了深厚的情感與期望，期待著更多的朋友能夠來到這片熱土，共同見證并參與到這片土地上正在發生的健康奇跡中來。

·合力生光、蓄力前行·

中國工程院院士陳君石作《藥食同源理念實踐中的機遇與挑戰》主題報告分享，深入剖析藥食同源理念在當前社會中的發展現狀、面臨的機遇以及存在的挑戰，為藥食同源產業的未來發展提供了寶貴見解。

他表示，“藥”“食”同功、同理而亦有界限，推動藥食同源產業高質量發展，可以通過中西結合、多學科交叉，政府、學術界、企業行業等多方融合，為健康中國戰略的實施貢獻力量。

山西省科學技術協會主席周然作《老齡社會與藥食同源的健康之道》報告分享。從源流、內涵等多個角度深入探討老齡化社會背景下藥食同源理念在促進健康方面的獨特價值和應用路徑。

他表示，老年人口的健康問題日益凸顯，如何有效提升老年人的生活質量與健康水平，成為社會各界關注的焦點。在這一背景下，藥食同源理念以其獨特的優勢，重新煥發出勃勃生機。

“食藥物質的健康聲稱”主題圓桌會議由中國中醫科學院中藥研究所研究員李洪梅主持。周然、李寧、陳波、李安平、陳敏、郭桂明、王智民等藥食同源領域的專家與企業家圍繞食品功能的現狀、產業需求以及食藥物質功能聲稱研究建議等方面各抒己見，并對藥食同源食品產業發展前景進行展望。

·百花爭艷、杏林盛事·

專題報告環節，多位專家各抒己見，通過共同探討藥食同源產業的政產學研協同創新，開展“藥食同源”理論基礎研究、關鍵技術和產品開發，成果轉化，助推我國藥食同源新興產業健康發展。

國家衛生健康委食品司監測評估處處長陳波作《食藥物質目錄管理與高質量發展思考》報告分享。

北京市中醫管理局藥劑質控中心主任郭桂明作《藥食兩用物質的臨床應用》 報告分享。

珠海科技學院生命科學學院院長胡文忠作《藥食同源物質研究與健康研究進展》報告分享。

中國中醫科學院首席研究員王智民作《特殊健康產品的創新源泉——發展大健康產業之支柱》報告分享。

振東健康產業集團董事長李安平作《藥食同源產業現狀與趨勢》報告分享。

中國中醫科學院醫學實驗中心研究員錢丹作《基于雙重屬性的藥食同源物質標準研究分析及建議》 主題分享。

江西中醫藥大學副教授董歡歡作《基于傳統中藥劑型理論的藥食同源產品開發》 主題分享。

中國中醫科學院中藥資源中心副研究員楊光作《藥食同源數據庫》主題分享。

中國中醫科學院中藥研究所研究員李洪梅作《基于傳統中醫藥的食藥物質功能聲稱探討》主題分享。

與會代表認為，從古至今，中醫藥文化、藥食同源文化都是崇尚自然、順應天時、一脈相承的。振東集團董事長李安平在報告中特別提到，當下“藥食同源”保健、功能食品產業發展空間廣闊，業界同仁要團結一致，深挖藥食文化、堅持道地培育、塑造高質品牌，助力產業發展。

在“藥食同源”理念的引領下，中醫藥與現代健康產業深度融合，煥發新生。隨著健康中國戰略的推進，中醫“防治結合”、“治養結合”及“藥食同源”思想備受重視。作為現代醫藥產業鏈鏈主企業，振東集團將時刻秉承“傳承精華、守正創新”的理念，加大科研力度，通過產學研合作，深化“藥食同源”研究與應用，豐富市場供給，滿足多元健康需求，助力藥食同源產業高質量發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。