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（山東濟(jì)南，2026年4月18日）山東聊城傳統(tǒng)食品企業(yè)魏老六魏氏熏雞近日正式推出熏雞新品“熏香1號(hào)”。該產(chǎn)品以“當(dāng)天鮮熏、出爐熱食”為工藝特點(diǎn)，面向家庭家宴消費(fèi)場(chǎng)景，同時(shí)于4月18日亮相濟(jì)南食品禮品行業(yè)資源對(duì)接會(huì)。

據(jù)企業(yè)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人介紹，“熏香1號(hào)”采用養(yǎng)殖周期500天左右的老母雞為原料，沿用魏氏熏雞“老湯燜六六熏”的六六熏工藝，六次熏制。與同品牌旗下“經(jīng)典運(yùn)河1810系列”相比，兩者熏制時(shí)長(zhǎng)相同達(dá)60小時(shí)，區(qū)別在于火候控制：“經(jīng)典運(yùn)河1810系列”使用較高比例的松木鋸末，熏制溫度偏高，成品肉質(zhì)緊實(shí)、有嚼勁，保留傳統(tǒng)硬香風(fēng)格；而“熏香1號(hào)”將火候調(diào)低，采用薄熏方式，使煙熏風(fēng)味更柔和地滲入肉纖維，成品肉質(zhì)呈現(xiàn)軟韌有彈性的特點(diǎn)，企業(yè)建議消費(fèi)者購(gòu)買后通過(guò)空氣炸鍋、微波爐等方式加熱食用，手撕更輕松，熏香更耐嚼。

魏老六魏氏熏雞方面表示，“熏香1號(hào)”是企業(yè)在傳統(tǒng)熏雞制作基礎(chǔ)上，針對(duì)家庭即食及家宴場(chǎng)景所做的產(chǎn)品迭代。未來(lái)將繼續(xù)圍繞家庭化方向進(jìn)行研發(fā)。

4月18日，魏老六魏氏熏雞攜“熏香1號(hào)”參加在濟(jì)南舜和國(guó)際酒店舉辦的第三季“中國(guó)好禮品大賽”濟(jì)南分賽及禮品行業(yè)資源對(duì)接會(huì)，面向禮品渠道商、采購(gòu)方及企業(yè)集采負(fù)責(zé)人進(jìn)行展示與洽談。

關(guān)于魏老六魏氏熏雞

魏老六魏氏熏雞始創(chuàng)于清嘉慶年間，為山東聊城地方老字號(hào)品牌，其熏雞制作技藝被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。企業(yè)主營(yíng)熏雞及禽肉制品，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋山東省及周邊省市。