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牛到頭蹺腳牛肉品牌由太平洋集團與成都食材供應鏈公司聯(lián)合打造，發(fā)展規(guī)劃，2023年通過在一線城市，優(yōu)質(zhì)區(qū)域大量開設(shè)品牌直營門店，同時在全國各大中小城市，全面開展區(qū)域代理，廣招加盟店等拓展方式，實現(xiàn)百城千店目標。2025年門店突破萬店，在2028年通過5年的發(fā)展目標實現(xiàn)上市。

太平洋集團創(chuàng)立于1992年，企業(yè)資產(chǎn)近60億元，主要以金融投資，房地產(chǎn)、航空、貿(mào)易、酒店、電子等多種領(lǐng)域的大型綜合性現(xiàn)代化企業(yè)集團。

牛到頭蹺腳牛肉2018年從樂山走出來，在成都開設(shè)了品牌直營門店。在以往傳統(tǒng)蹺腳的經(jīng)營基礎(chǔ)上，與現(xiàn)代川菜發(fā)展相結(jié)合，研發(fā)出更符合現(xiàn)在消費者好吃、健康、安全的需求。

現(xiàn)以建成擁有25000平方米生產(chǎn)加工廠，完善食材生產(chǎn)加工在到門店供應環(huán)節(jié)，門店菜品從制作出餐，再到消費餐桌實現(xiàn)口味不變，質(zhì)量有保障。

在門店的管理和經(jīng)營模式上面，歷時5年打造出了一套，一百平米店面，一萬左右營業(yè)額，標注化作業(yè)僅需5個人制作到出餐，工資成本不超過兩萬元，實現(xiàn)了低人工高產(chǎn)出的目標。分秒出餐，一分鐘就能做出一道特色炒菜。大大提升了門店在行業(yè)當中的競爭優(yōu)勢和門店利潤。

店面裝修風格根據(jù)現(xiàn)在主力消費者習性，喜好和消費情況，進行精準定位設(shè)計打造出，投資一家快餐店的費用，就能開一家牛到頭蹺腳牛肉店，成功實現(xiàn)了小投資、低風險、高回報。

食材源頭與四川知名企業(yè)牦牛放養(yǎng)及屠宰為一體的康巴拉綠色食品達成長期供銷合作，實現(xiàn)質(zhì)量有保證，貨源有保障。

蹺腳牛肉起源于樂山蘇稽古鎮(zhèn)隨著當?shù)芈糜螛I(yè)的興旺，具有歷史文化傳承的蹺腳牛肉，因此被國家列為非物質(zhì)文化，也成為樂山對外宣傳的一張名片，具有金字招牌號召了力，今年市場全面放開，國家大力支持實體行業(yè)大趨勢下，餐飲再次崛起，迎來了欣欣向榮的復蘇景象，猶如雨后春筍般迸發(fā)了前所未有的契機，牛到頭蹺腳牛肉品牌作為非物質(zhì)文化傳承單位，本著“砥礪前行，初心不改”力爭把美食做到極的匠人精神，發(fā)揚中華美食，傳承非遺文化的歷史使命，深耕于此領(lǐng)域把我們的民族品牌做強做大，讓更多更廣大的消費者所喜愛。

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