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赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。都知道赤霞珠是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。那龍諭用他釀造的干白可別有一番風(fēng)味呢。

寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)是葡萄生長的“黃金地帶”，富含礦物質(zhì)和微量元素的獨(dú)特土壤結(jié)構(gòu)，以及長時(shí)間的日照和較高的晝夜溫差賦予了這里釀造葡萄酒的獨(dú)特魅力，這里產(chǎn)出的葡萄酒已經(jīng)贏得了世界的稱贊。釀造干白所用的赤霞珠就是這里種植出來的。

赤霞珠能釀成干白是因?yàn)椋嘞贾楸旧硎菦]有經(jīng)過皮的浸泡，所以酒體呈現(xiàn)的是果肉的顏色，所以還是白的。就算是紅葡萄只要不接觸果皮，就還是白的，隱約還是可以看到一點(diǎn)點(diǎn)來自果皮的顏色在里面，所以說他不是純的白色。

制作工藝復(fù)雜，要手工穗選、光學(xué)粒選。柔性壓榨取汁，精選多種釀酒酵母發(fā)酵。入輕度烘烤細(xì)紋理法國橡木桶陳釀3個(gè)月。這款酒的最佳侍酒溫度8-10℃，冰鎮(zhèn)后飲用更佳。

酒體的顏色呈淺金色，甜潤的雪梨香氣和烤面包、堅(jiān)果等香氣交織。這款酒聞起來確實(shí)也比較像白葡萄酒的味道，聞起來比較像貴人香的氣味，也可以聞到桃子或是青色大棗的氣味。入口是干性的，比較圓潤飽滿一點(diǎn)，入口圓潤多汁，甜美的柑橘、桃子、甜瓜、太妃糖味，伴隨些微香料及礦物質(zhì)的風(fēng)味在口中綿延不絕，回味悠長。“紅釀白〞的特殊品種和釀造工藝賦予了赤霞珠葡萄全新的味覺體驗(yàn)。這款赤霞珠干白就適合搭配鹽水鴨、白斬雞等家禽之類的菜比較合適。

龍諭的這款赤霞珠干白非常適合女士，一上市就深受女士的歡迎，很多人買來送小姐妹和聚會(huì)的時(shí)候喝，不少的女士喜歡睡前小酌一杯，提高睡眠質(zhì)量。快過年了，也可以買來當(dāng)做新年禮物送你的閨蜜。還有沒嘗過得朋友們，可以品嘗一下啦。