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據(jù)媒體報(bào)道，8 月 25 日晚間，在預(yù)警上半年將虧損的一個(gè)半月后，海底撈發(fā)布了半年成績(jī)單。財(cái)報(bào)顯示，受新冠肺炎疫情的“重大影響”， 2020 年上半年公司營收97. 61 億元，同比減少16.5%;其中海底撈餐廳經(jīng)營收入91. 5 億元，同比減少19.2%。公司擁有人應(yīng)占凈虧損為9. 65 億元，而去年同期為盈利9. 11 億元。

海底撈表示，餐廳經(jīng)營收入占上半年總收入的比例為93.7%，金額從去年同期的113. 31 億元降至91. 51 億元，同比下滑19.2%，主要受疫情影響導(dǎo)致門店客流量減少。上半年平均翻臺(tái)率從去年的4. 8 次/天降至3. 3 次/天，不過餐廳顧客人均消費(fèi)從去年同期的104. 4 元升至112. 8 元。

另外，此前據(jù)《福布斯亞洲》發(fā)布 2019 年新加坡 50 大富豪榜，新加坡首富 10 年來首次換人。海底撈創(chuàng)始人張勇夫婦以 138 億美元身家(約 987 億元)，問鼎新一屆新加坡首富。

此外，海底撈顧客人均消費(fèi)從截至 2019 年 6 月 30 日止六個(gè)月的人民幣104. 4 元上升到 2020 年同期的人民幣112. 8 元。外賣業(yè)務(wù)收入從截至 2019 年 6 月 30 日止六個(gè)月的人民幣183. 2 百萬元上升到 2020 年同期的人民幣409. 6 百萬元，增長(zhǎng)了123.7%，主要由于外賣訂單數(shù)量增加。

海底撈表示，自 2020 年 1 月 26 日起自愿暫停了中國大陸所有門店?duì)I業(yè)，并從 3 月 12 日起重新開放中國大陸地區(qū)大部分暫停營業(yè)的門店，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行人流管控措施，安排顧客分散就坐和限制就餐人數(shù)。中國大陸以外的市場(chǎng)也受疫情影響，但上半年還是新開業(yè)了 173 家海底撈餐廳，海底撈全球門店網(wǎng)絡(luò)從 2019 年 12 月 31 日的 768 家增至 2020 年 6 月 30 日的 935 家。

海底撈還發(fā)布公告稱，因內(nèi)部業(yè)務(wù)架構(gòu)調(diào)整，邵志東已辭任執(zhí)行董事，但繼續(xù)擔(dān)任公司首席信息官，并將專注于新技術(shù)與餐飲應(yīng)用及相關(guān)聯(lián)的重要工作。同時(shí)，高潔已獲委任為執(zhí)行董事，均自 2020 年 8 月 25 日起生效。